アメリカ・オハイオ州にてのんびりふにふにと暮らしてま~す☆地元情報を中心にご紹介できればいいな~。
 

 

 
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ニューオリンズ地方といえば、ガンボ。
ガンボと言えばニューオリンズ。



そんなガンボをおうちで食べてみましょう。




IMG_3113.jpg




パッケージ写真のようにはいきませんが・・・・




IMG_3114.jpg





ガンボ。





ニューオリンズにいったときにもガンボ食べましたが、やっぱり本場のほうが
もっとくさかったです。ザリガニ臭い感じ!




でもな~ガンボっておいしいけど、数口でもうじゅうぶん♪ってかんじ。
食べ続けているとこの味がくどくなってきちゃうのは、なんでだろう~。




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うちの旦那は、和食よりどちらかというとアメ食が好きなタイプ。
というか、うなぎとかそういう和食は好きだけど、煮物とか照り焼きとか
好きではナイんですよね~。
でも先日すっごいひさびさに「ひじきの煮物」作ったら、久々でおいしいと
言ってくれたけど♪



そんな旦那なので、おうちごはんはたまにはアメ食も取り入れるように
していますー。
私はアメ食より和食派なんですけどねぇ。



IMG_3048.jpg


とある日の晩ごはん(笑) どーーーん!



うそうそ!さすがにこれだけじゃぁね~(^^;



これにはさんで食べる晩ごはんでした!




IMG_3049.jpg


SLOPPY JOEと、セロリとオクラのトマトバジルスープ♪


sloppy joe=トマトベースのひき肉とかピーマンとか、ミートソースのような感じ♪
これをパンにはさんで食べますー。


私、sloppy joeの存在知らなかったんだけど、以前家庭教師の先生が
作ってくれてそれ以来たまに家でも作るようにしてます。


カンタンでラクなので、主婦としては大助かり~♪
もちろん、アメ食好きな旦那は喜んでました☆





 
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先日の我が家のうちごはん。


IMG_2783.jpg


スープカレー!

日本にいたころも数回スープカレー作ったんですが、ブロッコリーを入れるのは
今回がはじめてだったんです。
スープカレーにブロッコリー、合いますねぇ!


ちなみに、またまた手抜き主婦でスンマヘン。
今回使用したのは・・・


IMG_2781.jpg


ふふふ、日本で買ってきた、こーんなものを使用☆

スーパーとかではなく、なぜか地元の珈琲豆専門店に売ってた♪
ごちそうさまでした☆




 
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チリといえば、トマトソースのようなひき肉入りのスパイシーなものを
想像しますが・・・・、スーパーで白いチリを見つけたので買ってきました!
鶏肉+ホワイトビーンズの組み合わせです。


IMG_2775.jpg


粉末状なので、味付けはこれにおまかせ(笑)
手抜き主婦でスンマヘン。


あとは鶏肉を刻んで、ビーンズとともに煮込みます。
超カンタン。


IMG_2777.jpg


出来上がり~♪


思ったより辛くておいしかったです。
どんな味?と聞かれれば、ハーブのようなスパイシーな味、ってところ。
簡単だし、また買っておこうかな、この粉末。



 
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前回の、英語の先生からいただいたチリビーンズのお返しとして、肉じゃがを
容器に詰めてプレゼントしました♪

いつも2人分しか作らないから、たくさん作った分、分量が慣れずに味が薄かったりしましたが…

IMG_2668.jpg

ばばんっ!

そして肉じゃがといっしょに映っている右上の物体。

これは、七味唐辛子をラップにくるんで入れてあります。
我が家は肉じゃがに七味を振り掛けて食べるので、一緒に(笑)

IMG_2669.jpg

英語はたぶん細かいところ間違っていると思いますが、スルーして下さい。
しかも、勝手に七味は京都のものだと思いましたが、後になって調べたら
京都だけのものではなかったという(苦笑)

渡す時には、本当に失敗しちゃったので…
「実をいうと、ちょっとミスをしちゃって、すごく薄味になっちゃいました。
お好みで塩を足して食べて下さい」
といいましたよ~(笑)

そしたら「塩分の少ないことはいいことよ!ノープロブレム」と言われました(^^)




・・・・そしたら!!!!
なんとその日の晩に先生から電話がかかってきて、
どうしてもこれだけ言いたくて電話しちゃった。とってもおいしい!!」と☆

塩分薄かったのになぁ(笑)

あ、電話での英語をきちんと聞き取れているか不安ですが、
きっとこういうことを言っていたような気がする!うん!そんな気がする!!!(笑)

日本の味を、召し上がれ☆


※肉じゃがの話で盛り上がるようなら、これはおふくろの味だ、とか
独身の男性の胃袋をつかむ代表料理だ、とか英語でどう言おうって考えてたけど、
特にそこまで話す時間はなかったので、よかった、かな?


 
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ふにこ

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2010年より、アメリカ(ohio)で暮らしています。
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